Il n’y a pas de principe mais des approximations. Quand la PdC est très courte par rapport à la distance du sujet, ça tend vers 50%-50% (en macro par exemple, ou à grande ouverture). Quand elle est moyenne (sujet à 3-4 m diaph fermé par exemple), on tend vers 2/3 derrière, 1/3 devant. Si on s’éloigne du sujet, la PdC arrière augmente jusqu’à atteindre l’infini pour l’hyperfocale.

En fait il n’y a pas de règle simple, ça dépend de ta focale, ton capteur, la taille d’image choisie, la distance du sujet, le diaphragme… Si tu veux des valeurs précises, il y a sur Wikipedia toutes les formules nécessaires pour calculer une profondeur de champ.