Cela s’appelle la désaturation partielle. En tapant ce nom dans google tu trouveras facilement des méthodes pour savoir comment en faire et des avis pour savoir pourquoi il faut éviter d’en faire.

C’est un effet simple, que tout débutant peut faire. De ce fait, c’est assimilé par une grande partie de la communauté de photographes à un effet amateur qui manque de recherche et de raffinement.

Pour le cas du bouquet de la mariée, c’est probablement le meilleur exemple de ce qui se fait de plus kitch dans la photo de mariage et c’est souvent une solution de facilité pour pallier le manque d’originalité d’une photo vus à chaque mariage.

Ceci dit chacun est libre d’en faire, mais au moins tu sauras à quoi t’en tenir.