La clémentine corse bénéficie d'une appellation IGP (indication géographique protégée). Elle se cueille à la main, et ne fait l'objet d'aucun traitement spécifique.
Elle a pour particularité d'être vendue avec ses feuilles.
Lors des premières prises de vues, je n'arrivais pas à obtenir un arrière plan suffisamment foncé à cause d'une lumière ambiante un peu trop importante. J'ai donc nettement diminué l'intensité lumineuse et augmenté le temps de pause. Ensuite des petites retouches avec Snapseed, un logiciel que j'utilise volontiers.