Le cheval est un herbivore strict, qui passe entre 14 et 18h par jour à s’alimenter En effet, les chevaux ont la particularité d’avoir un estomac relativement petit proportionnellement à leur taille, et ils doivent ingérer des petites quantités de nourriture mais de manière fréquente. Si le cheval est rationné ou que son estomac reste vide plus de 2 heures, l’acidité va commencer à attaquer la muqueuse gastrique qui sera exposée et vulnérable, et le cheval peut développer ensuite des ulcères gastriques. La nature étant bien faite, la salive contient des bicarbonates ayant un effet tampon sur l’acidité, et un cheval peut produire jusque 60 Litres de salive par jour !