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Château COLBERT à MAULEVRIER
La première forteresse date de Foulques Nerra
Le premier château de Maulévrier était une forteresse construite par Foulques Nerra pour se protéger des Anglais. Au cours de la guerre de Cent ans, elle fut détruite puis reconstruite. Le château fut reconstruit dans son style actuel à partir de 1679. « Nous avons retrouvé les archives de l'époque au château de Serrant. Contrairement à ce que certains écrits disaient, le château, commencé en 1679, n'est pas l'oeuvre de l'architecte Mansard mais de deux architectes, Michel Guémas et Jean Lecomte, précise Mme Popihn. C'est le Seigneur Bautru de Serrant qui acheta le château de Maulévrier pour en faire la dot de sa fille, lorsqu'elle épousa Edouard-François Colbert en 1668. » Le nom de château Colbert date de cette époque.
Après avoir été ravagé par de nombreux incendies au cours des différentes guerres, le château fut reconstruit sur les plans d'origine, entre 1814 et 1830. Depuis son origine, il est passé dans de nombreuses mains au fil des siècles.
Quinze propriétaires se sont succédé
Après avoir appartenu aux Pères du Saint Esprit de 1954 à 1977, qui y avaient installé l'école des missions, le château est devenu hôtel-restaurant à partir de 1977 avec Alain Guicheteau.
M. et Mme Popihn, maîtres des lieux depuis septembre 2001, sont les quinzièmes propriétaires. Ils continuent l'hôtel-restaurant. Ils ont aussi à coeur de réhabiliter totalement les lieux, tant architectoniquement qu'historiquement. Ils se consacrent au potager recréé à partir des plans du XVIIIe siècle.