Du fait de la pente descendante du rocher de l'est vers l'ouest, la cour de service est située à un niveau supérieur d'environ 4 m par rapport à celui de la cour principale. Elle est fermée, côté sud, par un bâtiment de deux étages, fortement désaxé par rapport au Petit Palais construit par Arnaud de Via et dont le style montre qu'il lui est antérieur et dû être acheté par Arnaud de Via. Sa façade occidentale a été amputée pour construire l'aile orientale de la livrée d'Arnaud de Via. Au nord de la cour de service se trouvent la tour des latrines, et le bâtiment des cuisines qui masque complètement la tour du puits, mais ces bâtiments sont postérieurs à Arnaud de Via.